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今回は、ダイエットの実際の食事についてご紹介します。
ダイエットをする際の食事の質の三原則は
1、食品選び
2、調理法
3、調味料
の3つです。
バランスと、この三原則をしっかりと食事に反映させてみてください。
それでは、下図をもとに三原則で意識すべきことについて1つずつご説明いたします。
1、食品選び
この表中の「超高エネルギー」の食品は頻度を落とすもしくは控え、高エネルギー以下に置き換えていきましょう。
高エネルギーの中に魚が赤文字で入っていますが、魚の油は良質なので落とす必要はありません。
その分、調理を行う際に油を使わずに焼くようにできると良いです。
2、調理方法
調理方法は、揚げ物をなるべく控え、炒める・焼くより下を基本にしましょう。
また、1つの食事の中で調理油を使用した料理を1品までに抑えることも重要です。
その他の料理では「ゆでる」「煮る」「素焼き」「蒸す」を選択しましょう。
3、調味料
調味料では、バターやマヨネーズなどは頻度を減らすことがおすすめです。
洋食を和食にかえることでそれが実現しやすくなります。
実際の減量ダイエット時の食事の一例を下記にあげてみました。
ここからわかることは
1、副菜(野菜・海藻類・キノコ類)をたっぷりとる
2、タンパク質源の食品は少しだけ多めに
3、脂質は少なく
4、ご飯もきちんととる
ということです。
考えていた減量ダイエットの食事と比べてどうでしょうか?
このように、食事の質をしっかり意識することができれば、ある程度の量も食べることができます。
そして、減量時はおそらく以前の食事よりも必要な栄養素量は上がっていることが多くあります。
そのため、質の高い食事を多く摂取することで、身体の調子も自然と上がり体脂肪量が適正になり、コンディションも整った状態になります。
もし、ダイエット方法を間違えて行ってしまうと体重が落ちたとしても不調になり、コンディションは以前よりも悪くなることがあります。
ぜひダイエット中の方はご参考ください。